RESTAURANT AL FARO

 ANTIPASTI - VORSPEISEN  

1. Cozze verdi                                                 

Muscheln mit Kräuterbutter und Knoblauch überbacken

2. Scampi alla Piastra                                                 

Chili Knoblauch Garnelen

3. Formaggio di Capra Speciale                                    

Schafskäse Spezial paniert u. gebacken mit Pesto und Salat

4. Angoli di Manchego impanati                                  

Frittierte Manchego Ecken mit Thymian Sahnesauce

5. Polpette al Sugo               

Hackfleischbällchen in pikanter Tomatensauce

6. Patate bollite Spagna                                             

Runzelkartoffeln mit hausgemachtem Alioli

7. Gamberoni Mignon   

3 Riesengarnelen mit hausgemachtem Alioli

8. Baguettebrot mit hausgemachtem Alioli   

9. Bruschetta Speciale                                               

Geröstetes Tomatenbrot mit Serrano-Schinken und Parmesan

10.Bruschetta                                                                      

Geröstetes Brot mit Tomatenwürfel und Basilikum

11.Carpaccio                                                      

Rinderfilet dünn geschnitten mit Rucola und Parmesan Splitter

12.Vitello Tonnato                                                       

Dünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Kapern    

13.Olive Miste                                                      

Gemischte Oliven

 

 INSALATE – SALATE (MIT LECKEREM BAGUETTEBROT)  

14. Insalata Mista          

Gemischter Salat

16. Insalata Caprese

Mozzarella mit frischen Tomaten und Basilikum

17. Insalata Amara                                          

Gemischter Salat mit Schafskäse und Oliven

19. Insalata di Pollo

Gemischter Salat mit Putenstreifen

20. Insalata il Faro     

Ruccola Salat mit Bresaola, Cherry Tomaten & Parmesansplitter    
        
 

 ZUPPE  - SUPPE  

21. Zuppa di Gamberetti         

Krabbensuppe mit Sahnehäubchen

22. Zuppa del Mare           

Fischsuppe aus verschiedenen Fischarten

23. Zuppa di Pomodoro           

Tomatensuppe mit Croutons und Sahnehäubchen

24. Zuppa di Verdure   

Gemüsesuppe aus verschiedenen Gemüsearten



 PIATTI PER BAMBINI - KINDERGERICHTE  

25. Hähnchennuggets, Pommes Frites und Ketchup
 

26. Fischstäbchen, Pommes Frites und Ketchup
 

27. Spagetti Pomodoro (Spaghetti mit Tomatensauce)
 

28. Spagetti Bolognese           

                            


 PASTA – NUDELGERICHTE  

29. Spaghetti Aglio e Olio    

Spaghetti mit Knoblauch, scharfe Peperoni in Olivenöl

31. Spaghetti alla Bolognese            

Spaghetti mit Bolognese      

32. Spaghetti Carbonara                

Spaghetti mit Ei und Speck in Sahnesauce

33. Spaghetti del Mare                              

Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomatensauce

34. Spaghetti ai Gamberetti                                    

Spaghetti mit Shrimps und frischen Tomaten in Sahnesauce

35. Spaghetti della Nonna      

Spaghetti mit Schweinefiletspitzen, Zwiebel und frischen Champignons in Safransahnesauce

36. Penne All´Arrabbiata                         

Kurze Nudeln mit scharfer Tomatensauce

37. Penne al Gorgonzola               

Kurze Nudeln in Gorgonzolasahnesauce

38. Tortellini alla Panna e Prosciutto              

Tortellini mit Schinken in Sahnesauce

39. Tagliatelle al Salmone

Frische Bandnudeln mit Lachssahnesauce

40. Gnocchi     

Kartoffelnudeln mit Steinpilzen und Speck in Rotweinsauce

 

 PASTA AL FORNO - NUDELGERICHTE ÜBERBACKEN  

41. Gnocchi alla Costa Smeralda                    

Kartoffelnudeln in leicht scharfer Tomatensauce mit Mozzarella überbacken

42. Giardino Ortolano

Penne & Brokkoli Spinat in Weißweinsauce und Käse überbacken

43. Cannelloni Ricotta e Spinaci 

Teigrolle mit Frischkäse und Spinat gefüllt in Tomatensahnesauce mit Käse überbacken

30. Lasagne al Forno 

Lasagne Bolognese mit Béchamelsauce

 

 CARNE DI MAIALE - SCHWEINEFLEISCH  

44. Scaloppine ai Funghi             

Schweinesteak mit frischen Champignons in Sahnesauce, Salat & Pommes

45. Scaloppine alla Valdostana      

Schweinesteak mit frischen Champignons, Schinken-Käse in Weißweinsauce, Salat & Westernkartoffeln

46. Scaloppine al Gorgonzola                                        

Schweinefleisch in Gorgonzolasahnesauce, Salat & Westernkartoffen

47. Saltimbocca alla Romana                                       

Schweinefilet mit Parmaschinken und Salbei Weißweinsauce, Salat & Kroketten

48. Involtini                                      

Schweinefiletrouladen gefüllt mit Ricotta in Weißweinsahnesauce, Salat & Kroketten

 

CARNE BIANCHI - GEFLÜGEL  

49. Petto di Pollo alla Diavolo                          

Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln und Paprika in pikanter Tomatensauce, Salat & Pommes

50. Tacchino ai Funghi                                       

Putenbrustfilet mit frischen Champignons in Sahnesauce, Salat & Pommes

51. Tacchino del Faro                                           

Putenbrustfilet in Balsamicosauce, Salat & Pommes



 CARNE DI MANZO - RINDFLEISCH  

52. Arg. Manzo alla Griglia                                

Rumpsteak vom Grill (220 gr.), Salat & Pommes

53. Arg. Manzo alla Caprese                                     

Rumpsteak mit Mozzarella, frischen Tomaten in Weißweinsauce, Salat & Westernkartoffeln

54. Arg. Manzo al Pepe Verde                                  

Rumpsteak in grüner Pfeffersahnesauce, Salat & Westernkartoffeln

55. Arg. Manzo al Gorgonzola                                          

Rumpsteak in Gorgonzolasahnesauce, Salat & Westernkartoffeln

56. Arg. Manzo ai Porcini e Vino Rosso                                  

Rumpsteak mit Steinpilzen  in Rotweinsauce, Salat & Kroketten

 

 SPECIALITA´ DI PESCE - FISCHSPEZIALITÄTEN  

59. Merluzzo al Cartoccio                                

Dorschfilet gebraten mit Krabben und Käse überbacken und Pommes Frites, Salat & Brot

61. Luccio allo Zafferano                                            

Zanderfilet gebraten mit frischen Tomaten und Blattspinat, in Safransauce, dazu gebutterte Bandnudeln, Salat & Brot

63. Calamari Fritti                 

Tintenfischringe paniert mit Pommes Frites und Aioli, Salat & Brot

65. Salmone alla Griglia                                       

Lachsfilet vom Grill mit Rosmarin Kartoffeln, Salat

66. Salmone al Zafferano                                          

Lachsfilet in Safransahnesauce und gebutterte Bandnudeln, Salat & Brot

67. Gamberoni alla Griglia                              

Scampis vom Grill mit Spaghetti Aglio e Olio, Salat & Brot

70. Piatto di Pesce misto del Faro

Gemischter Fischteller aus verschiedenen Fischsorten, Pfannengemüse und Petersilienkartoffeln, Salat & Brot

80. Dorade vom Grill mit Salat & Rosmarienkartoffeln


 PIZZA 

Pizza Margherita

mit Tomatensauce und Käse

Pizza Salami

mit Tomatensauce, Käse und Salami

Pizza Rustica

mit Tomatensauce, Käse, Salami und Champignons

Pizza Prosciutto

mit Tomatensauce, Käse und Schinken

Pizza Tonno

mit Tomatensauce, Käse, Thunfisch und Zwiebeln

Pizza Vegetale

mit Tomatensauce, Käse, Paprika und Champignons

Pizza Hawaii

mit Tomatensauce, Käse, Schinken und Ananas

Pizza Diavolo (Peperoni)

mit Tomatensauce, Käse, Salami und Peperoni

Pizza Parma

mit Parmaschinken, Ruccola und Parmesan-Käse

Pizza del Mare

mit Meeresfrüchte

 

  DESSERT  
                 
86. Hausgemachtes Tiramisu  

Biscuit in Mascarpone Cafe getränkt

87. Hausgemachtes Panna Cotta                                  

Sahnepudding mit Rum nach Wahl mit (Schoko,-Karamel od.Waldbeersauce)  

  

 

 

 

Ristorante al Faro Warnemünde
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